Szkolenia gastronomiczne Kraków
Sprawdź, jak możemy Ci pomóc!
W dzisiejszych czasach szkolenia gastronomiczne są niezwykle ważne bowiem wyszkolony personel w gastronomii sprawi, że działał on będzie jak dobrze naoliwiona maszyna. Zgrany zespół zarządzany przez doświadczonego Managera Gastronomii to pierwszy krok w drodze do sukcesu Twojej restauracji.
Korzystając ze szkoleń gastronomicznych odpowiednio dopasowanych do Twojego lokalu gastronomicznego zapewne pozwoli Ci utrzymać pod kontrolą poszczególne obszary Twojego biznesu.
Poznaj naszą oferta szkoleń gastronomicznych w Krakowie
Szkolenie Manager Gastronomii Kraków
Osobie na stanowisku Manager Gastronomii można przypisać cały szereg pożądanych kompetencji. Rozwój osobisty Managera Gastronomii powinien być nieustanny.
Warto skorzystać ze szkolenia gastronomicznego dla Managera Gastronomii po to, aby:
- sprawnie i efektywnie zarządzał zespołem w gastronomii
- kształtował ceny sprzedaży na podstawie Food Cost & Beverage Cost
- umiejętnie realizował budżet w lokalu gastronomicznym
- kontrolował mienie przed kradzieżą
- stosował techniki sprzedaży w restauracji
- szkolił obsługę kelnerską pod kątem sprzedaży oraz zasad obsługi
Szkolenie gastronomiczne zostało opracowane w taki sposób, aby Manager Gastronomii rozwijał umiejętności komunikacyjne oraz poszerzał wiedzę specjalistyczną branżową. Manager Gastronomii w dużej mierze odciąża z zadań samego właściciela lokalu gastronomicznego, zatem ma on ogromną odpowiedzialność. Zarówno Manager Gastronomii po szkoleniu gastronomicznym będą wykazywać się ogromną wiedzą i zadbają konsekwentnie o Twoją restaurację.
Szkolenie Przeciwdziałanie Kradzieżom Kraków
W branży gastronomicznej wykrycie niepożądanych działań takich jak kradzież, nie jest łatwe.
Szkolenie gastronomiczne o tym jak przeciwdziałać kradzieżom ułatwi Ci zrozumienie tego zjawiska oraz będziesz wiedział:
- w jaki sposób monitorować personel w restauracji
- co powoduje niepożądane zachowanie
- jakie podłoże oraz motywy nakłaniają do niepożądanych zachowań
- jak skutecznie zwalczać i eliminować zaistniałe sytuacje
- jak obniżyć Food Cost & Beverage Cost
- czy błędnie wyliczony Food Cost & Beverage Cost wynika z nieumyślnego błędu Managera Gastronomii
Dlaczego motyw kradzieży jest problemem powszechnym dowiesz się po szkoleniu gastronomicznym, na którym też zostaną przedstawione tajniki przeciwdziałania kradzieży. Po tym szkoleniu gastronomicznym będziesz wiedział również w jaki sposób opracować plan naprawczy dla Twojej restauracji. Będziesz wiedział jakie działania podjąć, aby kradzież w lokalu gastronomicznym nikomu się nie opłaca.
Szkolenie Skuteczna Sprzedaż w Twoim Lokalu Kraków
Szkolenie gastronomiczne z zakresu sprzedaży w gastronomii jest koniecznością nie tylko dla kelnerów, ale także dla Managerów Gastronomii oraz samych właścicieli lokali gastronomicznych.
W trakcie szkolenia gastronomicznego zostają poruszone terminy związane ściśle z branżą gastronomiczna takie jak:
- cross – selling i up-seling, jak zastosować w restauracji
- food Cost & Beverage Cost – kształtowanie cen sprzedaży
- inżynieria karty menu, a Food Cost & Beverage Cost
- analiza rentowności na podstawie Food Cost & Beverage Cost
- karta wyjątkowości dań – zastosowanie w obsłudze kelnerskiej
Po tym szkoleniu gastronomicznym skutecznie podniesiesz rentowność lokalu gastronomicznego. Sprawnie będziesz posługiwał się narzędziami niezbędnym w sprzedaży co sprawi, że zysk w Twoim lokalu gastronomicznym się zwiększy. Pamiętaj, że zespół sprzedażowy w Twojej restauracji powinien szkolić się z zakresu sprzedaży w restauracji tak często jak to jest możliwe.
Szkolenie Zarządzanie Kosztami w Lokalu Gastronomicznym Kraków
W czasach szczególnej inflacji należy zwrócić szczególną uwagę na zarządzanie kosztami w lokalu gastronomicznym.
Szkolenie gastronomiczne z zarządzania kosztami w restauracji przygotuje Cię do tego w odpowiedni sposób zdradzając tajniki:
- w jaki sposób odpowiednio przygotować umowy zatrudnienia dla pracowników gastronomii
- jak analizować i optymalizować koszty operacyjne, Food Cost & Beverage Cost i koszty personelu
- jakie znaczenie ma receptura w zarządzaniu kosztami w lokalu gastronomicznym
- jakie znaczenie ma Food Cost & Beverage Cost w gastronomii
- jak kształtować ceny sprzedaży na podstawie Food Cost & Beverage Cost
- jak skutecznie przeprowadzić analizę rachunku zysku i strat
Po szkoleniu gastronomicznym z zakresu zarządzania kosztami w lokalu gastronomicznym będzie Ci dużo łatwiej sprawować kontrolę nad wydatkami, wręcz ograniczyć je do minimum. Udział Managera Gastronomii w takim szkoleniu gastronomicznym sprawi, że on zaopiekuje się Twoim lokalem gastronomicznym jak własnym.
Szkolenie Food Cost & Beverage Cost Kraków
Analiza kosztów oraz ich kontrola w lokalu gastronomicznym to jedno z głównych zadań należących do właściciela restauracji, Managera Gastronomii.
W trakcie szkolenia gastronomicznego dowiesz się jak działają wskaźniki Food Cost & Beverage Cost oraz:
- czym jest rzeczywisty Food Cost
- czym jest Beverage Cost
- jak prawidłowo oraz jak często obliczać Food Cost & Beverage Cost
- czym jest zużycie teoretyczne Food Cost & Beverage Cost, a zużycie realne Food Cost & Beverage Cost
Po szkoleniu gastronomicznym skutecznie wprowadzisz nawyk przeliczania Food Cost & Beverage Cost. Będziesz wiedział jakie są koszty wytworzenia pojedynczych dań jak i pojedynczych napojów. Kalkulacje metodą Food Cost & Beverage Cost ułatwią Ci też przeliczenia kosztów produkcji w Twojej restauracji.
Szkolenie Kelnerskie Kraków
Rola kelnera w lokalu gastronomicznym nie ogranicza się tylko do przyjęcia zamówienia i wyserwowania dań. Szkolenie gastronomiczne dla obsługi kelnerskiej jest równie ważne jak szkolenie dla Managera Gastronomii.
Podczas szkolenia kelnerskiego zrozumiesz jak istotne są aspekty takie jak:
- rozpoznawanie gości w restauracji
- stosowanie technik sprzedaży w restauracji
- jakie rodzaje serwisów rozróżnia się w lokalu gastronomicznym
- schludny wygląd obsługi kelnerskiej
- znajomość karty, a sprzedaż w gastronomii
Korzystając ze szkoleń gastronomicznych dla personelu na wszystkich szczeblach Twojego lokalu gastronomicznego zwiększysz szansę na odniesienie sukcesu. Szkolenie kelnerskie w Twojej restauracji jest świetnym startem na ścieżce sukcesu w branży gastronomicznej.
Szkolenie Kierownik Sali Kraków
Jakie cechy oraz umiejętności powinien posiadać pożądany kierownik sali? Szkolenie gastronomiczne dla kierowników sali uświadomi Ci przede wszystkim kto na takim stanowisku sprawdzi się najlepiej.
Plan szkolenia gastronomicznego został opracowany w taki sposób, aby radzić sobie z:
- zarządzeniem pracą obsługi kelnerskiej w restauracji
- kontrolowaniem pracy obsługi kelnerskiej w restauracji
- rozwiązywaniem konfliktów oraz reklamacji w lokalu gastronomicznym
- dbaniem o najwyższy standard i jakość obsługi kelnerskiej w restauracji
- stosowaniem technik sprzedaży sugerowanej w obsłudze gości
Szkolenia gastronomiczne dla kierowników sali pozwolą ukierunkować ich działania oraz decyzje na odpowiedni tor. To kierownik sali troszczy się nie tylko o obsługę kelnerską, ale także o dobro gości w restauracji. Pozwól mu rozwinąć skrzydła i zapisz na szkolenie gastronomiczne dla kierownika sali, kto wie być może zostanie również Managerem Gastronomii w Twoim lokalu.
Szkolenie Marketing w Gastronomii Kraków
Marketing w gastronomii jak wiadomo jest to sposób na reklamę Twojego lokalu gastronomicznego, ale który sposób na marketing w gastronomii będzie odpowiedni w Twojej restauracji?
Otóż biorąc udział w szkoleniu gastronomicznym marketing w gastronomii dowiesz się:
- jak ustalić grupę docelową odbiorców reklamy Twojej restauracji
- jaki wpływ ma marketing gastronomii na rozwój Twojego lokalu
- jak ustawić płatne reklamy w social mediach
- czy warto wynająć agencje marketingową do prowadzenia marketingu w gastronomii
Szkolenia gastronomiczne to na pewno inwestycja, jednak jest ona niezbędna do sprawnego funkcjonowania restauracji. Marketing w gastronomii to jedno ze szkoleń gastronomicznych, które pozwolą na rozwój nie tylko Tobie, ale i na rozwój Twojego biznesu gastronomicznego.
Szkolenia gastronomiczne są bardzo ważne, szkoląc swój zespół rozwijasz kolejne miejsce na gastro mapie naszego kraju.
Szkolenia gastronomiczne w dzisiejszych czasach powinny stanowić nieodzowną część każdego lokalu gastronomicznego. Nie pozwól, aby personel w Twojej restauracji doznał stagnacji, bowiem prędzej czy później odbije się to na Twoim biznesie gastronomicznym.
