Szkolenia gastronomiczne Katowice
Sprawdź, jak możemy Ci pomóc!
Szkolenia gastronomiczne w dzisiejszych czasach niestety są dość często bagatelizowane. Większość restauracji zamyka się zaledwie kilka miesięcy po otwarciu. Na stworzenie biznesu gastronomicznego nie ma jednej recepty, idzie za tym cały szereg działań a między innymi szkolenia gastronomiczne, z których powinien skorzystać nie tylko personel, ale i sami właściciele lokali gastronomicznych. Szkolenia gastronomiczne powinny stanowić stały element rozwijającego się biznesu gastronomicznego, a właściwie powinny być przeprowadzane tak często jak to możliwe.
Poznaj naszą oferta szkoleń gastronomicznych w Katowicach
Szkolenie Manager Gastronomii Katowice
Szkolenie gastronomiczne Manager Gastronomii jest dedykowane nie tylko samym Managerom Restauracji, ale również samym restauratorom. Całokształt pracy lokalu gastronomicznego opiera się głównie na kompetencjach twardych i miękkich, jedne zdobywasz latami doświadczeń, inne zaś biorąc udział w szkoleniach gastronomicznych, a szczególnie w szkoleniach dla Managera Gastronomii, czyli szkoleniach gastronomicznych dla kadry wyższego szczebla. Jak bardzo istotna jest rola Managera Gastronomii oraz jaką wiedzą powinien władać dowiesz się biorąc udział w szkoleniu gastronomicznym.
Szczególny nacisk podczas szkolenia gastronomicznego jest m.in. na:
- zarządzanie kosztami w lokalu gastronomicznym
- zarządzanie podległym zespołem w gastronomii
- zatrudnianie i szkolenie nowych pracowników w lokalu gastronomicznym
- utrzymanie poziomu obsługi kelnerskiej na najwyższym poziomie
- umiejętnie przeliczanie Food Cost & Beverage Cost w restauracji
- udział Food Cost & Beverage Cost w kształtowaniu cen sprzedaży produktów w menu
- szczegółową analizę rachunku strat i zysków w lokalu gastronomicznym
- zasady sporządzania raportów finansowych
- prowadzenie cyklicznych szkoleń z zasad obsługi i technik sprzedaży dla obsługi kelnerskiej.
Manager gastronomi pewne kwalifikacje zdobędzie odbywając rozmaite szkolenia gastronomiczne, zatem powinien w nich uczestniczyć tak często jak jest to potrzebne. Rozwijająca się kadra w Twojej restauracji to rozwój Twojego biznesu, to lokal gastronomiczny który przynosi zysk, więc warto uczestniczyć w szkoleniach gastronomicznych.
Szkolenie Przeciwdziałanie Kradzieżom Katowice
Problem kradzieży jest dość powszechny w środowisku w branży gastronomicznej. Defraudacja, nieuczciwość, czy po prostu kradzież spotykana w gastronomii może prowadzić nawet do bankructwa lokalu gastronomicznego. Biorąc udział w szkoleniu gastronomicznym z tematyką ściśle powiązaną z kradzieżą będziesz mógł skutecznie zapobiegać jej.
Przeciwdziałanie kradzieżom nie należy do najłatwiejszych zadań. Podczas tematycznego szkolenia gastronomicznego dowiesz się:
- kto naraża na straty Twój biznes gastronomiczny
- dlaczego dochodzi do kradzieży w Twojej restauracji
- skąd biorą się okazje do nieuczciwości w restauracji
- jak kontrolować nie tylko pracowników gastronomii, ale również gości i dostawców
- jakie narzędzia wykorzystać do sprawowania odpowiedniej kontroli
- Food Cost & Beverage Cost najważniejsze narzędzia kontroli surowca
- Czy Manager Gastronomii / Manager Restauracji powinien odpowiadać za straty w Twojej restauracji.
Poznając powyższe zagadnienia podczas szkolenia gastronomicznego z zakresu przeciwdziałania kradzieżom będziesz skutecznie zapobiegał niepożądanym sytuacjom. Wykorzystując to szkolenie gastronomiczne nie pozwolisz na to, aby ktokolwiek cię okradał, a co najważniejsze zauważysz większe zyski w Twojej restauracji.
Szkolenie Skuteczna Sprzedaż w Twoim Lokalu Katowice
Sprzedaż w lokalu gastronomicznym jest jednym z czynników mających wpływ na zysk Twojego biznesu. Szkolenia gastronomiczne ze skutecznej sprzedaży w gastronomii pozwolą Ci zrozumieć i zastosować w praktyce szereg działań, do których powinieneś się zastosować.
Biorąc udział w szkoleniu gastronomicznym z zakresu sprzedaży dowiesz, jak wdrożyć:
- działania marketingowe w restauracji
- techniki sprzedażowe wykorzystywane w obsłudze kelnerskiej
- rentowne menu w restauracji
- kształtowanie cen sprzedaży
- zasady liczenia Food Cost & Beverage Cost
- analizę zysków i strat w Twojej restauracji
- standaryzację pracy, aby usprawnić obsługę kelnerską.
Uczestnicząc w szkoleniach gastronomicznych, a szczególnie tych sprzedażowych masz większą szansę na rentowny lokal gastronomiczny. Skuteczna sprzedaż w gastronomii to nieustanne zdobywanie wiedzy, lata praktyki oraz udział w szkoleniach gastronomicznych.
Szkolenie Zarządzanie Kosztami w Lokalu Gastronomicznym Katowice
W sprawnym zarządzaniu kosztami w lokalu gastronomicznym trzeba umiejętnie rozróżnić koszty jakie lokal gastronomiczny posiada. Szkolenie gastronomiczne z zarządzania kosztami w lokalu gastronomicznym jest idealnym tego rozwiązaniem.
Podczas szkolenia gastronomicznego będziesz wiedział:
- jak rozróżnić koszty pracownicze w restauracji
- co to są koszty Food Cost & Beverage Cost
- jak rozróżnić koszty operacyjne w restauracji
- jak policzyć Food Cost & Beverage Cost w restauracji
- jak zapobiegać stratom w restauracji
- jak ustalić ceny sprzedaży w karcie menu stosując wskaźniki Food Cost & Beverage Cost.
Biorąc udział w szkoleniu gastronomiczny Twoja restauracja z całą pewnością przyniesie zysk. Zarządzanie kosztami w lokalu gastronomiczny to bezsprzecznie szkolenie gastronomiczne które powinien odbyć każdy Manager Gastronomii oraz restaurator.
Szkolenie Food Cost & Beverage Cost Katowice
Food Cost & Beverage Cost, czyli ile kosztuje wyprodukowanie gotowego dania lub napoju zanim umieścimy gotowy produkt w karcie menu.
Po szkoleniu gastronomicznym Food Cost & Beverage Cost będziesz wiedział:
- kiedy powinieneś przeliczyć Food Cost & Beverage Cost
- jak prawidłowo policzyć Food Cost & Beverage Cost
- kiedy Food Cost & Beverage Cost wymaga ponownego przeliczenia
- jak zoptymalizować Food Cost & Beverage Cost
- czy receptura jest potrzebna do obliczenia Food Cost & Beverage Cost
Wdrożenie zasad liczenia Food Cost & Beverage Cost wydaje się trudne, natomiast szkolenie gastronomiczne zostało tak przygotowane abyś Food Cost & Beverage Cost czuł się jak ryba w wodzie. Optymalizacja kosztów surowca nie będzie Ci obca, wręcz przeciwnie przyniesie zysk.
Szkolenie Kelnerskie Katowice
Idąc do restauracji każdy marzy o nienagannej obsłudze kelnerskiej i dobrym jedzeniu. Szkolenie kelnerskie może to znacznie ułatwić, bowiem kelner biorący udział w szkoleniach gastronomicznych posiada wiedzę, którą umiejętnie potrafi zastosować w pracy.
Aby doskonalić obsługę kelnerską i utrwalać im wiedzę konieczny jest udział w szkoleniach gastronomicznych. Szkolenia kelnerskie obejmują zakres:
- zasady serwisu kelnerskiego w restauracji
- zasady i techniki wywierania wpływu w gastronomii
- technik sprzedaży oraz ich zastosowanie w obsłudze kelnerskiej
- rozróżnianie i typologia gości w restauracji
- radzenia sobie ze stresem w obsłudze kelnerskiej
- zastosowanie standardów w codziennej pracy obsługi kelnerskiej
Kelner to mistrz obsługi kelnerskiej i mistrz sprzedaży, oczywiście jeżeli odbędzie odpowiednio dobrane kursy i szkolenia gastronomiczne. Kelner też powinien realizować się w miejscu pracy, aby do tego doszło nie pozwól popaść mu w rutynę i wyślij na szkolenie gastronomiczne – szkolenie kelnerskie.
Szkolenie Kierownik Sali Katowice
Kierownik Sali powinien posiadać szereg cech przywódczych, ponieważ to on odpowiada za serwis kelnerski oraz organizacje pracy na sali. Również w przypadku kierownika sali warto zainwestować w odpowiednie szkolenia gastronomiczne, które znacznie ułatwią mu pracę.
Decyzje jakie podejmuje kierownik sali są dość istotne, a w zrozumieniu wagi stanowiska ułatwi mu to szkolenie gastronomiczne na którym:
- dowie się co to są standardy pracy i jaki mają wpływ na obsługę kelnerską
- jak przygotować check listę dla obsługi kelnerskiej
- jak przydzielać obowiązki kelnerom
- dowie się co jest istotą sprzedaży w restauracji
- dowie się jak zastosować techniki sprzedaży oraz techniki wywierania wpływu w obsłudze kelnerskiej
- dowie się jakie są rodzaje serwisów kelnerskich
Szkolenia gastronomiczne dla kierowników sali pozwolą ukierunkować ich działania oraz decyzje na odpowiedni tor. To kierownik sali troszczy się nie tylko o obsługę kelnerską, ale także o dobro gości w restauracji. Pozwól mu rozwinąć skrzydła i zapisz na szkolenie gastronomiczne dla kierownika sali, kto wie być może zostanie również Managerem Gastronomii w Twoim lokalu.
Szkolenie Marketing w Gastronomii Katowice
Zastanawiasz się w jaki sposób możesz wypromować swój lokal gastronomiczny? Istnieje wiele kanałów, dzięki którym możesz dotrzeć do swojej grupy docelowej. Marketing w gastronomii jest jednym z nich. W dzisiejszych czasach marketing w gastronomii staje się nieodzownym elementem każdej restauracji. Marketing w gastronomii łączy ze sobą wiele działań, które ułatwią Ci wypromowanie Twojej restauracji. To szkolenie gastronomiczne jakim jest marketing w gastronomii zostało opracowane z myślą o osobach, dla których temat social mediów to czarna magia, ale również dla tych osób, które chcą pogłębić swoją wiedzę na temat marketingu w gastronomii.
Program szkolenia marketing w gastronomii zawiera takie zagadnienia jak:
- rodzaje social mediów oraz ich specyfikacja
- narzędzia wykorzystywane w marketingu w gastronomii
- budowanie świadomości marki Twojej restauracji
- trendy stosowane w marketingu w gastronomii
Restauracja bez marketingu nie istnieje, jest tylko kolejnym miejscem, o którym nikt nie wie. Na szkoleniu marketing w gastronomii dowiesz się jakie działania będą skuteczne dla Twojego lokalu gastronomicznego. Daj sobie szansę na rozwój Twojego biznesu i zapisz się na szkolenie marketing w gastronomii już teraz.
Pamiętaj, że dobrze wyszkolony personel zadba o Twój biznes, jeżeli Ty zadbasz o nich w odpowiedni sposób.
W naszej ofercie posiadamy wszystkie wyżej opisane szkolenia gastronomiczne oraz korzyści z nich płynące.
