Sprawdź co mówią
o nas klienci.
Nasze kursy rekomenduje jeden z największych autorytetów gastronomicznych w Polsce
Zobacz co mówi o nas Michel Moran
Zapisz się już dziś na szkolenia
rekomendowane przez
Michel Moran.
Opinie o naszych szkoleniach
Zapisz się już dziś na szkolenia,
z których skorzystało i rekomenduje
wielu pracowników lokali gastronomicznych
Kto poprowadzi?
Jerry Di Gregorio
Jerry pochodzi z Włoch i z branżą gastronomiczną i winiarską związany jest od 1996 roku. Od lat obserwuje tradycje i zwyczaje Polaków w zakresie spożywania jedzenia i wina. Potrafi wyselekcjonować wino, które trafi w ich gust.
Zapisz się już dziś na szkolenie, które prowadzi doświadczony Sommelier z Włoch Jerry Di Gregorio.
1 Dla kogo jest szkolenie
Szkolenie Sommelierskie – Szkolenie jest dedykowane wszystkim pracownikom lokali gastronomicznych, niezależnie od stanowiska oraz osobom, które chcą pogłębić swoją wiedzę na temat wina.
Sommelier w lokalu gastronomicznym to coraz bardziej popularna funkcja w obsłudze. Osoba na tym stanowisku charakteryzuje się nienaganną wiedzą z zakresu wina. Zatrudniając sommeliera zadbasz o swoich gości, a tym samym wzrośnie sprzedaż wina w Twojej restauracji. Szkolenia gastronomiczne skierowane jest nie tylko do pasjonatów wina ale również wszystkich chcących rozpocząć przygodę z winem.
Po szkoleniu będziesz wiedział
- jak się uprawia winorośl i produkuje wino
- jak serwować wino
- jakie rodzaje szczepów wyróżniamy, czym się charakteryzują i jak je rozróżnić
- jak dobrać wino do dań
- jak przechowywać butelki z winem
- jak sprzedawać wino
- jakie rodzaje apelacji rozróżniamy
2 Dlaczego wybrać szkolenie gastronomiczne z Twoje Gastro
- Każdy uczestnik szkolenia otrzymuje certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu (na życzenie w języku angielskim).
- W trakcie szkolenia zapewniamy catering dostosowany do Ciebie w zależności od preferencji oraz bufet kawowy.
- Każdy uczestnik szkolenia otrzyma autorskie materiały szkoleniowe w wersji papierowej i elektronicznej.
- Sprawdzone rozwiązania i skuteczne systemy działania.
- Bezpłatny 15-dniowy okres konsultacji e-mailowej.
3 Harmonogram szkolenia
Czas trwania szkolenia: 16h / 2dni
Godziny szkolenia: 9:00 – 17:00
I Dzień
- Historia wina – czym jest wino
- Charakterystyka sommeliera
- Uprawa winorośli i produkcja wina na świecie
- Podstawowe cechy wina – taniny, alkohol, kwasowość, poziomy słodyczy
- Regiony winiarskie poszczególnych kontynentów
- Klasyfikacja wina – musujące, różowe, czerwone, białe, deserowe
- Butelkowanie, korkowanie, czytanie etykiety na butelce
- Savoir-vivre i kultura stołu
- Najważniejsze apelacje ze specyfikacją
II Dzień
- Podstawy degustacji wina
- Rozpoznawanie smaków, zapachów, barwy, tekstury wina
- Jak oceniać wino
- Wine pairing – łączenie smaków
- Techniki otwierania butelki wina, akcesoria sommelierskie
- Serwis wina – teoria i praktyka
- Przechowywanie wina, temperatura wina
- Rozpoznanie wad wina
- Dobór szkła – jaki kieliszek wybrać
- Dekantacja wina
- Winiarski small talk
- Sprzedaż sugerowana – jak zwiększyć sprzedaż wina
- Czym się kierować przy doborze wina do karty menu
4 Gdzie odbywają się szkolenia
- Warszawa – Centrum Szkoleniowe Wspólna, ul. Wspólna 56
- Wrocław – Hotel Traffic, ul. Świdnicka 28
Wybierz miejsce i datę szkolenia
Jesteś zainteresowany szkoleniem, skontaktuj się z nami.
Zapisz się już dziś na szkolenia, z których skorzystało i rekomenduje wielu pracowników gastronomii.
Zapisz się już dziś na szkolenia, które prowadzi doświadczony w Szkoleniach Sommelier Jerry Di Gregorio.
lub
Chcesz odbyć szkolenie w innym terminie?
Najczęściej zadawane pytania
Czy otrzymam fakturę za szkolenie?
Tak, po zaksięgowaniu pieniędzy na koncie bankowym zostanie wystawiona faktura za szkolenie.
Czy mogę pozyskać dofinansowanie na szkolenie?
Tak, nasza firma pomoże Ci w pozyskaniu dofinansowania do szkoleń (KFS / BUR).
Czy otrzymam certyfikat ukończenia szkolenia?
Tak, certyfikat wręczany jest każdej osobie, która ukończy szkolenie.
Do kiedy muszę wpłacić całą kwotę za szkolenie?*
Pozostałą część wynagrodzenia za szkolenie uczestnik zobowiązany
jest uregulować najpóźniej w dniu szkolenia – przed rozpoczęciem szkolenia.
*-nie dotyczy osób, które dokonały całej płatności
Czy na szkolenie mogę zapisać się jako osoba prywatna?
Udział w szkoleniu mogą wziąć wszystkie osoby, zarówno prywatne jak i zgłoszone przez pracodawcę.
Czy mogę odbyć szkolenie online?
Na obecną chwilę w naszej ofercie wszystkie szkolenia odbywają się w trybie stacjonarnym za wyjątkiem szkolenia RODO w gastronomii, które może zostać przeprowadzone w trybie online.
Czy podczas szkolenia otrzymam materiały?
Tak, zapewniamy materiały w wersji drukowanej i elektronicznej oraz
niezbędne przybory do sporządzania notatek: notes, długopis.
