Opis
Praca szefa kuchni w lokalu gastronomicznym wymaga dużego doświadczenia oraz wysokich zdolności interpersonalnych. Harmonogram szkoleniowy został opracowany z myślą o szefach kuchni przyszłych i obecnych. Osoba obejmująca to stanowisko musi wykazywać się umiejętnościami zarządzania personelem ale również sprawnie posługiwać kalkulatorem, znać terminologię branżową.