Opis
Zyski w lokalu gastronomicznym są uzależnione od wielu czynników, niekontrolowane koszty oraz brak wiedzy w tym obszarze niejednokrotnie prowadzi do bankructwa lokalu gastronomicznego. W dużej mierze odpowiedzialność za zarządzanie kosztami w Twojej restauracji leży po stronie szefa kuchni i managera gastronomii / managera restauracji. Uczestnictwo w tym szkoleniu gastronomicznym pozwoli Ci opanować wszelkie zagadnienia oraz zastosować je w praktyce, a tym samym zminimalizować i nadzorować koszty w restauracji.
