Opis
Kluczowe pojęcia w środowisku gastronomicznym odnoszą się do Food Cost & Beverage Cost. Są one powszechnie znane jednak najczęściej tylko w teorii. Co oznaczają? Do czego je wykorzystać? Jaki mają wpływ na zyskowność w lokalu gastronomicznym? Jak się nimi posługiwać? Biorąc udział w szkoleniu gastronomicznym przyswoisz odpowiednią wiedzę oraz otrzymasz odpowiedź na wszystkie pytania.